Na minha opinião, e tendo já reflectido nisto à algum tempo, têm-se vindo a assistir a uma deterioração nos hábitos e comportamentos alimentares dos portugueses. Por um lado devido à crise económica que o país vive e que leva a um apertar do cinto nomeadamente em gastos supérfluos.
Um exemplo disso são os hábitos como comer fora, levando muitas vezes ao consumo de take-away ou refeições congeladas, que embora saborosas e um deleite para a vista contém muitas vezes suplementos e aditivos (ver trabalho de Mats-Eric Nilsson - Food writer, Sweden)
Por outro lado verificamos uma mudança no estilo de vida dos Portugueses, cada vez mais urbanizado, que se traduz em vários comportamentos tais como: saltar refeições, falta de tempo ou de paciência para cozinhar, estilo de vida demasiado activo, etc que faz com que prefiram alimentos de rápida ingestão ou fácil acesso preterindo muitas vezes uma refeição caseira (e certamente mais económica) a um petisco de uma de tantas cadeias de "not so fast food" que por ai se vêm.
Neste sentido venho partilhar uma campanha que visa "mudar os comportamentos alimentares" dos Portugueses, que está disponível em: http://www.briefing.pt/index.php?option=com_content&view=article&id=10646%3Acampanha-pretende-qmudar-comportamentos-alimentaresq-dos-portugueses&catid=36%3Apublicidade&Itemid=55
Nesta notícia pode-se ler o seguinte:
"Comer bem é mais barato” é o mote da campanha criada pela Fundação Gulbenkian, Fundação EDP e SIC, com o apoio da DECO e da Associação Portuguesa dos Nutricionistas, com o objectivo de contribuir para mudar atitudes e comportamentos alimentares das famílias portuguesas.
De acordo com os promotores da iniciativa, “esta campanha foi motivada por dados que dão conta de uma progressiva deterioração dos hábitos alimentares dos portugueses, que a crise económica e social veio agravar, havendo uma relação directa entre a falta de recurso dos portugueses, o pouco tempo de que dispõem e uma economia alimentar deficiente por falta de informação ou de motivação para melhorarem hábitos de consumo e de confecção dos alimentos”. - fonte: briefing.pt
Posto isto fica ao cargo de cada um decidir o prato de onde quer comer.
Sem comentários:
Enviar um comentário